Garen, Braten, Dünsten – Welche Technik wann?
In jeder Küche stellt sich irgendwann dieselbe Frage: Wie bereite ich dieses Lebensmittel am besten zu? “Garen, Braten, Dünsten” Man hat gute Zutaten eingekauft, vielleicht sogar bio, alles frisch – und jetzt? Brate ich das? Gare ich es? Oder lieber dünsten? Tatsächlich ist die Wahl der richtigen Zubereitungsmethode oft genauso wichtig wie die Qualität der […]