Dinkelbrötchen mit Körnern backen leicht gemacht
Ich weiß nicht, wie’s dir geht, aber wenn ich an einem Samstagmorgen die Küche betrete und der Teig vom Vorabend aufgegangen ist, dann ist das für mich schon halber Urlaub. Der Duft, die Wärme aus dem Ofen – und am Ende liegt da ein Blech voller goldbrauner, knuspriger Dinkelbrötchen mit Körnern. Hausgemacht. Ohne Schnickschnack. Und […]
10 Beste Techniken, um Ihre Rezepte Köstlich zu Machen
Kochen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Kunst. Wenn man sich die Zeit nimmt, die Grundlagen zu meistern und einige wertvolle Techniken anzuwenden, wird jede Mahlzeit zu einem wahren Genuss und Köstlich. Es geht nicht nur um Zutaten – es geht darum, wie man sie richtig verwendet. Hier stelle ich Ihnen 10 einzigartige […]
Rindersteak Rezept: Zart und saftig
Es gibt Gerichte, die sind einfach zeitlos – und ein perfekt gebratenes Rindersteak Rezept gehört definitiv dazu.Egal, ob für ein entspanntes Abendessen unter Freunden oder ein besonderes Sonntagsessen: Mit einem saftigen, zarten Steak kannst du nichts falsch machen.Aber Hand aufs Herz: Wie oft ärgert man sich über zähes Fleisch oder eine verkochte Kruste? Damit dir […]
Limoncello Spritz: Spritzig und süß
Stell dir vor: Ein lauer Sommerabend, du sitzt mit Freunden im Garten oder auf dem Balkon, die Sonne geht langsam unter, und du hältst ein Glas in der Hand, das genau den Geschmack von Urlaub und Erfrischung hat. Genau dieses Gefühl versprüht ein Limoncello Spritz. Ein klassischer Spritz, aber mit einer zitronigen Wendung, der dich […]
Rote Grütze Rezept– Der fruchtige Dessertklassiker
Wenn der Sommer seine volle Kraft entfaltet und die Beerensaison in vollem Gange ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein Dessert, das all diese Aromen einfängt – fruchtig, leicht, ein bisschen nostalgisch: Rote Grütze. Ob bei Oma im Garten, auf dem norddeutschen Land oder als Dessert im Lieblingsrestaurant – viele von uns verbinden mit […]
Virgin Mojito: Das einfache und köstliche Getränke-Rezept
Es gibt Tage, an denen man einfach nur ein kaltes, erfrischendes Getränk braucht. Ohne Schnickschnack, ohne Alkohol – einfach etwas, das wachmacht, den Gaumen kitzelt und dabei auch noch richtig gut aussieht. Genau hier kommt der Virgin Mojito ins Spiel. Dieses Getränk hat in meiner Küche längst Kultstatus erreicht. Ob für Gäste, als alkoholfreie Alternative […]
Grießbrei Rezept mit Twist: Der Klassiker neu gedacht
Wenn es ein Gericht gibt, das Erinnerungen an Kindheit, Gemütlichkeit und warme Umarmungen weckt, dann ist es Grießbrei Rezept. Der cremige Klassiker aus Hartweizengrieß, Milch und Zucker hat sich seit Generationen in unsere Herzen gekocht. Doch wer sagt, dass Tradition nicht modern interpretiert werden darf? In diesem Beitrag entführe ich dich in die Welt des […]
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Manchmal braucht es einfach ein bisschen Hausmannskost, um den Tag zu retten – und da sind gefüllte Paprika mit Hackfleisch einfach unschlagbar. Schon allein der Duft, wenn sie im Ofen schmoren, macht gute Laune. Wer das Glück hatte, bei Oma oder Mama früher am Küchentisch zu sitzen, kennt diesen Klassiker bestimmt noch – mit dampfender […]
Matcha Latte Zubereitung: Einfach erklärt & lecker
Wenn du jemals durch Instagram gescrollt hast und dir ein hellgrünes, cremiges Getränk ins Auge gefallen ist – willkommen in der Welt des Matcha Latte. Vielleicht hast du dich gefragt: Was ist das eigentlich genau? Und schmeckt das wirklich so gut, wie es aussieht?Spoiler: Ja, tut es – wenn man es richtig macht. In diesem […]
Veganer Grünkohl Caesar Salat
Wenn du denkst, Caesar-Salat geht nur mit Parmesan und Sardellen, dann wird dich dieser vegane Grünkohl-Caesar-Salat vom Gegenteil überzeugen. Vollgepackt mit Geschmack, Textur und Nährstoffen ist er die perfekte Kombination aus cremig und knackig – ganz ohne tierische Produkte. Grünkohl ist nicht nur ein echtes Superfood, sondern auch eine tolle Basis für Salate, besonders in […]