Versunkener Apfelkuchen Rezept – Klassisch und lecker
Es gibt Rezepte, die kommen ganz ohne viel Aufhebens daher – und treffen dabei direkt ins Herz. Der Versunkener Apfelkuchen ist genau so ein Fall. Kein Topping, keine Füllung, keine aufwendige Dekoration. Nur ein saftiger Rührteig, frische Äpfel, ein bisschen Zimt und dieser typische Duft, der sich beim Backen in der ganzen Wohnung ausbreitet. Wenn […]
Laugenbrötchen einfach & schnell selber machen
Es gibt Dinge, die schmecken einfach nur frisch gebacken richtig gut – Laugenbrötchen gehören definitiv dazu. Außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und aromatisch: Wer sie einmal selbst gemacht hat, wird die gekauften aus dem Supermarkt links liegen lassen. Ich zeige dir hier ein einfaches Rezept, das auch ohne viel Erfahrung gelingt. Alles, was […]
Bienenstich-Kuchen: So einfach gelingt das Original
Der Bienenstich-Kuchen ist ein echter Klassiker der deutschen Backtradition. Luftiger Hefeteig, eine zart schmelzende Vanillecreme und eine goldbraune Mandel-Karamell-Schicht machen ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss – ganz gleich, ob zum Sonntagskaffee, als Highlight auf dem Kuchenbuffet oder einfach mal zwischendurch. In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie dir der Bienenstich-Kuchen sicher gelingt – […]
Apfelstrudel selber machen: So gelingt dir das Original
Der Apfelstrudel ist ein echter Klassiker der österreichischen und süddeutschen Küche – knuspriger, hauchdünner Teig, gefüllt mit saftigen Äpfeln, süßen Rosinen, Zimt und Zucker. Ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süße Erinnerung an die Kindheit: Apfelstrudel begeistert Generationen. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie dir der originale Apfelstrudel garantiert […]
Donauwelle: Das klassische Rezept für Wellenskuchen
Die Donauwelle ist ein echter Klassiker unter den Blechkuchen – und das völlig zurecht. Mit ihrer typischen Wellenoptik, der saftigen Kombination aus hellem und dunklem Rührteig, fruchtigen Sauerkirschen, einer zarten Buttercreme und dem knackigen Schokoladenguss begeistert sie Generationen von Kuchenliebhabern. Ob zum Sonntagskaffee, als Mitbringsel fürs Büro oder zur Familienfeier – die Donauwelle ist immer […]
Zwiebelkuchen mit Speck – rustikal und aromatisch
Wenn draußen die Luft nach Herbst riecht und die Sonne tiefer steht, kommt wieder Lust auf herzhafte Hausmannskost auf. Und was passt besser zur goldenen Jahreszeit als ein kräftiger, wunderbar duftender Zwiebelkuchen mit Speck? Dieses Rezept ist ein echter Klassiker aus Süddeutschland und begeistert mit seiner Kombination aus saftigen Zwiebeln, würzigem Speck und einem Boden, […]
Käsekuchen mit Quark: Das beste Rezept für echte Genießer
Käsekuchen – kaum ein anderes Gebäck weckt so viele Kindheitserinnerungen wie dieser cremige Klassiker. Wenn der Duft frisch gebackenen Kuchens durchs Haus zieht, weiß man: Gleich gibt’s etwas ganz Besonderes. Und bei uns zu Hause war es immer der Käsekuchen mit Quark, der alle an den Tisch gebracht hat. Nicht zu süß, nicht zu schwer […]
Vollkornbrot Rezept: Einfach, gesund und unglaublich lecker
Es gibt kaum etwas Besseres als der Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche zieht. Besonders Vollkornbrot überzeugt nicht nur durch sein kräftiges Aroma, sondern auch durch seine gesundheitlichen Vorteile. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du ein köstliches Vollkornbrot ganz einfach selbst backen kannst – mit Zutaten, die du wahrscheinlich bereits […]
Schwarzwälder Kirschtorte – Schritt für Schritt erklärt
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein echter Klassiker der deutschen Konditorkunst und gehört zu den bekanntesten Torten weltweit. Mit ihrer Kombination aus luftigem Schokoladenbiskuit, saftigen Kirschen, feiner Sahne und einem Hauch Kirschwasser verführt sie seit Jahrzehnten Liebhaber süßer Köstlichkeiten. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du diese berühmte Torte Schritt für Schritt selbst backen kannst […]
Pumpernickel bröt nach Steakhouse-Art
Es gibt diese kleinen kulinarischen Erlebnisse, die einem im Kopf bleiben. Bei mir war es ein Besuch in einem amerikanischen Steakhouse. Das Steak war klasse, keine Frage – aber was mir wirklich in Erinnerung blieb, waren die kleinen dunklen Brötchen, die man gleich zu Beginn serviert bekam. Warm, duftend, leicht süßlich, dazu ein Klecks Butter […]