Dinkelbrötchen mit Körnern backen leicht gemacht
Ich weiß nicht, wie’s dir geht, aber wenn ich an einem Samstagmorgen die Küche betrete und der Teig vom Vorabend aufgegangen ist, dann ist das für mich schon halber Urlaub. Der Duft, die Wärme aus dem Ofen – und am Ende liegt da ein Blech voller goldbrauner, knuspriger Dinkelbrötchen mit Körnern. Hausgemacht. Ohne Schnickschnack. Und […]
Rote Grütze Rezept– Der fruchtige Dessertklassiker
Wenn der Sommer seine volle Kraft entfaltet und die Beerensaison in vollem Gange ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein Dessert, das all diese Aromen einfängt – fruchtig, leicht, ein bisschen nostalgisch: Rote Grütze. Ob bei Oma im Garten, auf dem norddeutschen Land oder als Dessert im Lieblingsrestaurant – viele von uns verbinden mit […]
Grießbrei Rezept mit Twist: Der Klassiker neu gedacht
Wenn es ein Gericht gibt, das Erinnerungen an Kindheit, Gemütlichkeit und warme Umarmungen weckt, dann ist es Grießbrei Rezept. Der cremige Klassiker aus Hartweizengrieß, Milch und Zucker hat sich seit Generationen in unsere Herzen gekocht. Doch wer sagt, dass Tradition nicht modern interpretiert werden darf? In diesem Beitrag entführe ich dich in die Welt des […]