Gaisburger Marsch – Herzhaftes Traditionsgericht nach schwäbischer Art
Was ist Gaisburger Marsch Der Gaisburger Marsch ist weit mehr als nur eine Suppe — er ist ein kulinarisches Stück schwäbischer Geschichte. Herzhaft, nahrhaft und voller Tiefe vereint dieses Gericht Rindfleisch, kräftige Brühe, Gemüse, Spätzle und Kartoffeln zu einem einzigartigen Eintopf. Wer nach einer authentischen Zubereitung sucht, wie man sie aus Sendungen im Stil von […]
Feldsalat Rezept: Frisch und schnell zubereitet
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause. Nach Ruhe, nach ehrlicher Küche. Der Feldsalat gehört für mich genau in diese Kategorie. Kein aufwendiges Chichi, kein Schnickschnack – nur gute Zutaten, achtsame Zubereitung und dieser feine, nussige Geschmack, den man nicht vergisst. Gerade in den kühlen Monaten, wenn andere Salate längst vom Teller verschwunden sind, bringt […]
Wurstsalat Rezept: Deftig und blitzschnell gemacht
Es gibt Gerichte, die brauchen keine große Bühne. Kein Chichi, kein Feintuning – einfach nur ehrlicher Geschmack, klare Zutaten und eine Zubereitung, die jedem gelingt. Der Wurstsalat gehört genau in diese Kategorie. Ob als deftige Brotzeit, schnelles Mittagessen oder kaltes Abendgericht im Sommer: Wurstsalat macht satt, zufrieden und weckt Erinnerungen an gesellige Biergartenstunden oder rustikale […]
Bohnensalat mit Knoblauch – Würzig und aromatisch
Ein Bohnensalat ist mehr als nur eine Beilage – er ist ein echter Klassiker, der in keiner Sommerküche fehlen darf. Besonders in der Variante mit frischem Knoblauch entwickelt dieser Salat eine würzige Tiefe, die sowohl rustikale Grillgerichte als auch leichte Sommermenüs perfekt ergänzt. In diesem Beitrag zeige ich dir ein traditionelles Rezept für Bohnensalat mit […]
Rotkohlsalat: Einfaches Rezept für jede Jahreszeit
Es gibt Gerichte, die man fast vergisst – bis man sie wieder einmal probiert und sich denkt: Warum mache ich das nicht öfter? So ging’s mir mit Rotkohlsalat. Eigentlich war er immer eher ein “Mitläufer“ auf dem Teller – als Beilage zu Braten oder irgendwo auf dem Buffet. Doch irgendwann habe ich angefangen, damit zu […]
Krautsalat mit Joghurt: Leicht, frisch, cremig
Es gibt diese Rezepte, die scheinbar unscheinbar wirken, aber in ihrer Einfachheit etwas Großes mitbringen. Krautsalat gehört genau in diese Kategorie. Nicht spektakulär auf dem Teller, aber unverzichtbar beim Grillen, zum Schnitzel oder als Kontrast zu Deftigem. Und wer denkt, er kennt schon alle Krautsalat Rezepte, sollte jetzt genau hinschauen: Denn dieser Krautsalat mit Joghurt […]
Gurkensalat mit Joghurt: Gesund, schnell und lecker
Es gibt Gerichte, die seit Generationen auf deutschen Tischen stehen und dabei nichts von ihrem Reiz verloren haben. Der Gurkensalat gehört zweifellos dazu. Und wenn man ihn mit cremigem Joghurt verfeinert, wird aus der schlichten Beilage ein herrlich frischer Genuss – leicht, bekömmlich und voller Geschmack. In diesem Beitrag stelle ich dir ein Gurkensalat Rezept […]
Pizzamuffins selber machen – einfach & lecker
Es gibt Rezepte, die sind so charmant wie einfach – und genau deshalb lieben wir sie. Pizzamuffins gehören eindeutig dazu. Ob als Partysnack, für das nächste Picknick im Grünen oder als herzhafter Happen fürs Büro: Diese kleinen Leckerbissen sind im Nu gemacht, schmecken Groß und Klein – und lassen sich nach Lust und Laune abwandeln. […]
Bobotie Rezept: Südafrikas Klassiker kochen
In der südafrikanischen Küche gibt es kaum ein Gericht, das so sehr für Tradition, Geschichte und Geschmack steht wie Bobotie. Dieses würzige, leicht süßliche Hackfleischgericht mit seiner goldgelben Eierschicht hat über Generationen hinweg Kultstatus erreicht – nicht nur in Kapstadt, sondern auf Tellern rund um die Welt. Wer einmal echtes Bobotie probiert hat, wird den […]
Leberkäse Deluxe: Mit diesen Tricks wird’s perfekt
Wenn es um herzhafte Hausmannskost geht, steht der Leberkäse ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala. Ob klassisch in der Semmel, mit Spiegelei und Kartoffelsalat oder frisch aus dem Ofen geschnitten – dieser deftige Genuss hat seinen festen Platz in der deutschen Küche. Doch wie gelingt ein Leberkäse Deluxe, der nicht nur schmeckt wie beim Metzger, […]