Feldsalat Rezept: Frisch und schnell zubereitet
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause. Nach Ruhe, nach ehrlicher Küche. Der Feldsalat gehört für mich genau in diese Kategorie. Kein aufwendiges Chichi, kein Schnickschnack – nur gute Zutaten, achtsame Zubereitung und dieser feine, nussige Geschmack, den man nicht vergisst. Gerade in den kühlen Monaten, wenn andere Salate längst vom Teller verschwunden sind, bringt […]
Wurstsalat Rezept: Deftig und blitzschnell gemacht
Es gibt Gerichte, die brauchen keine große Bühne. Kein Chichi, kein Feintuning – einfach nur ehrlicher Geschmack, klare Zutaten und eine Zubereitung, die jedem gelingt. Der Wurstsalat gehört genau in diese Kategorie. Ob als deftige Brotzeit, schnelles Mittagessen oder kaltes Abendgericht im Sommer: Wurstsalat macht satt, zufrieden und weckt Erinnerungen an gesellige Biergartenstunden oder rustikale […]
Bohnensalat mit Knoblauch – Würzig und aromatisch
Ein Bohnensalat ist mehr als nur eine Beilage – er ist ein echter Klassiker, der in keiner Sommerküche fehlen darf. Besonders in der Variante mit frischem Knoblauch entwickelt dieser Salat eine würzige Tiefe, die sowohl rustikale Grillgerichte als auch leichte Sommermenüs perfekt ergänzt. In diesem Beitrag zeige ich dir ein traditionelles Rezept für Bohnensalat mit […]
Rotkohlsalat: Einfaches Rezept für jede Jahreszeit
Es gibt Gerichte, die man fast vergisst – bis man sie wieder einmal probiert und sich denkt: Warum mache ich das nicht öfter? So ging’s mir mit Rotkohlsalat. Eigentlich war er immer eher ein “Mitläufer“ auf dem Teller – als Beilage zu Braten oder irgendwo auf dem Buffet. Doch irgendwann habe ich angefangen, damit zu […]
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Manchmal braucht es einfach ein bisschen Hausmannskost, um den Tag zu retten – und da sind gefüllte Paprika mit Hackfleisch einfach unschlagbar. Schon allein der Duft, wenn sie im Ofen schmoren, macht gute Laune. Wer das Glück hatte, bei Oma oder Mama früher am Küchentisch zu sitzen, kennt diesen Klassiker bestimmt noch – mit dampfender […]
Herzhafter Hackfleisch Kartoffel Auflauf – schnell & lecker
Es gibt Tage, da will man kein großes Trara in der Küche. Man will was Warmes, Deftiges, etwas, das satt macht und nicht ewig dauert. Genau dafür ist Hackfleisch der Held im Alltag: schnell gebraten, würzig, und passt zu allem, was noch im Gemüsefach liegt. Heute zeig ich dir ein Gericht, das in meiner Küche […]