Feldsalat Rezept: Frisch und schnell zubereitet
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause. Nach Ruhe, nach ehrlicher Küche. Der Feldsalat gehört für mich genau in diese Kategorie. Kein aufwendiges Chichi, kein Schnickschnack – nur gute Zutaten, achtsame Zubereitung und dieser feine, nussige Geschmack, den man nicht vergisst. Gerade in den kühlen Monaten, wenn andere Salate längst vom Teller verschwunden sind, bringt […]
Wurstsalat Rezept: Deftig und blitzschnell gemacht
Es gibt Gerichte, die brauchen keine große Bühne. Kein Chichi, kein Feintuning – einfach nur ehrlicher Geschmack, klare Zutaten und eine Zubereitung, die jedem gelingt. Der Wurstsalat gehört genau in diese Kategorie. Ob als deftige Brotzeit, schnelles Mittagessen oder kaltes Abendgericht im Sommer: Wurstsalat macht satt, zufrieden und weckt Erinnerungen an gesellige Biergartenstunden oder rustikale […]
Bohnensalat mit Knoblauch – Würzig und aromatisch
Ein Bohnensalat ist mehr als nur eine Beilage – er ist ein echter Klassiker, der in keiner Sommerküche fehlen darf. Besonders in der Variante mit frischem Knoblauch entwickelt dieser Salat eine würzige Tiefe, die sowohl rustikale Grillgerichte als auch leichte Sommermenüs perfekt ergänzt. In diesem Beitrag zeige ich dir ein traditionelles Rezept für Bohnensalat mit […]
Rotkohlsalat: Einfaches Rezept für jede Jahreszeit
Es gibt Gerichte, die man fast vergisst – bis man sie wieder einmal probiert und sich denkt: Warum mache ich das nicht öfter? So ging’s mir mit Rotkohlsalat. Eigentlich war er immer eher ein “Mitläufer“ auf dem Teller – als Beilage zu Braten oder irgendwo auf dem Buffet. Doch irgendwann habe ich angefangen, damit zu […]
Krautsalat mit Joghurt: Leicht, frisch, cremig
Es gibt diese Rezepte, die scheinbar unscheinbar wirken, aber in ihrer Einfachheit etwas Großes mitbringen. Krautsalat gehört genau in diese Kategorie. Nicht spektakulär auf dem Teller, aber unverzichtbar beim Grillen, zum Schnitzel oder als Kontrast zu Deftigem. Und wer denkt, er kennt schon alle Krautsalat Rezepte, sollte jetzt genau hinschauen: Denn dieser Krautsalat mit Joghurt […]
Gurkensalat mit Joghurt: Gesund, schnell und lecker
Es gibt Gerichte, die seit Generationen auf deutschen Tischen stehen und dabei nichts von ihrem Reiz verloren haben. Der Gurkensalat gehört zweifellos dazu. Und wenn man ihn mit cremigem Joghurt verfeinert, wird aus der schlichten Beilage ein herrlich frischer Genuss – leicht, bekömmlich und voller Geschmack. In diesem Beitrag stelle ich dir ein Gurkensalat Rezept […]
Bayrischer Kartoffelsalat wie bei Oma
Der Bayrische Kartoffelsalat gehört genau zu diesen Speisen. Wenn Oma in der Küche stand, die Kartoffeln dampften und das Essig-Öl-Dressing seine typische Würze verströmte, wusste man: Gleich kommt etwas auf den Tisch, das einfach nach Zuhause schmeckt. Ich zeige dir heute mein bewährtes Rezept für bayrischen Kartoffelsalat wie bei Oma – ehrlich, unkompliziert und mit […]
Schwäbischer Kartoffelsalat – Rezept für echte Hausmannskos
Wenn es um echte Hausmannskost geht, führt kein Weg am schwäbischen Kartoffelsalat vorbei. In der Region Schwaben ist er nicht nur eine Beilage, sondern ein fester Bestandteil der Esskultur – ob zum Schnitzel, beim Grillfest oder auf Familienfeiern. Was ihn so besonders macht? Sein würziger Geschmack, seine saftige Konsistenz und natürlich die Zubereitung mit einer […]
Gurkensalat fürs Meal Prep: Frisch und knackig vorbereiten
Wer kennt das nicht: Der Alltag ist stressig, die Zeit knapp und trotzdem möchte man sich gesund und ausgewogen ernähren. Genau hier kommt Gurkensalat ins Spiel – ein Klassiker der deutschen Küche, der sich nicht nur schnell zubereiten lässt, sondern auch perfekt für das sogenannte Meal Prep eignet. In diesem Artikel zeige ich dir, wie […]
Veganer Grünkohl Caesar Salat
Wenn du denkst, Caesar-Salat geht nur mit Parmesan und Sardellen, dann wird dich dieser vegane Grünkohl-Caesar-Salat vom Gegenteil überzeugen. Vollgepackt mit Geschmack, Textur und Nährstoffen ist er die perfekte Kombination aus cremig und knackig – ganz ohne tierische Produkte. Grünkohl ist nicht nur ein echtes Superfood, sondern auch eine tolle Basis für Salate, besonders in […]