Lillet Wild Berry – Der fruchtige Star unter den Drinks

Es gibt Drinks, die plötzlich überall auftauchen – auf Instagram, in Strandbars, bei der Freundin auf dem Balkon. Und dann gibt es Drinks, die bleiben. Lillet Wild Berry gehört zur zweiten Kategorie. Warum? Ganz einfach: Er ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch unglaublich erfrischend, leicht zuzubereiten und dabei stilvoll wie ein Apéritif aus Südfrankreich. Ein Getränk, das Sommerabende verlängert und uns das Gefühl gibt, irgendwo zwischen Lavendelfeldern und City Rooftop zu schweben.

Aber was macht diesen Drink eigentlich so besonders? Warum hat er sich innerhalb weniger Jahre vom Insider-Tipp zum Lieblingsgetränk vieler entwickelt? Und wie gelingt er zu Hause wirklich perfekt? Genau darum geht es in diesem Beitrag.

Ein Hauch Frankreich im Glas

Bevor wir zum Mixen kommen, lohnt sich ein kurzer Blick auf die Grundlage dieses Drinks: Lillet Blanc. Dieser edle Aperitif stammt aus dem kleinen französischen Ort Podensac, südlich von Bordeaux. Dort wird er seit dem späten 19. Jahrhundert aus hochwertigen Weißweinen und Fruchtmazeraten hergestellt. Das Ergebnis ist ein aromatischer, leicht süßlicher Weinaperitif mit Noten von kandierter Orange, Honig, frischen Kräutern und einer feinen floralen Note.

Allein für sich getrunken ist Lillet schon ein kleines Erlebnis. Doch kombiniert mit Wild Berry Tonic, frischen Beeren und Eis entfaltet er sein ganzes Potential: Der Drink wird zur Hommage an den Sommer – lebendig, fruchtig, verspielt.

Zutaten – Das brauchst du für den perfekten Lillet Wild Berry

Die gute Nachricht: Du brauchst keine Barerfahrung oder Spezialzubehör. Die Zutaten bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt – und das Ergebnis überzeugt.

Für ein Glas Lillet Wild Berry brauchst du:

• 5 cl Lillet Blanc (gut gekühlt)

• ca. 100–150 ml Wild Berry Tonic Water (z. B. Schweppes, Thomas Henry oder Fever Tree)

• Frische Beeren nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)

• Einige Minzblätter für Frische und Aroma

• Eiswürfel

• Optional: eine Zitronenscheibe oder ein Spritzer frischer Zitronensaft

Tipp: Besonders schön wird der Drink, wenn du ein großes Weinglas oder ein bauchiges Longdrinkglas verwendest. So können sich die Aromen besser entfalten.

Zubereitung – In wenigen Schritten zum Sommerdrink

1. Eis ins Glas geben
   Fülle das Glas großzügig mit Eiswürfeln. Je kälter der Drink, desto frischer wirkt er – und das Eis verleiht ihm eine elegante Optik.

2. Lillet einschenken
   Gieße 5 cl Lillet Blanc über das Eis. Er bildet die elegante, aromatische Basis des Drinks.

3. Mit Wild Berry Tonic auffüllen
   Je nach Geschmack und Glasgröße 100 bis 150 ml Wild Berry Tonic hinzufügen. Wer’s lieber etwas intensiver mag, nimmt weniger Tonic – für mehr Spritzigkeit gern etwas mehr.

4. Frische Beeren und Minze dazugeben
   Eine Handvoll Beeren sorgt für Farbe, Geschmack und Textur. Ein paar Minzblätter bringen zusätzliche Frische ins Spiel.

5. Leicht umrühren, anrichten, genießen
   Mit einem Barlöffel oder Teelöffel leicht umrühren, damit sich die Aromen verbinden. Optional kannst du noch eine Zitronenscheibe ins Glas geben oder einen Spritzer frischen Zitronensaft für etwas mehr Säure hinzufügen.

Warum Lillet Wild Berry so beliebt ist

Der Erfolg dieses Drinks kommt nicht von ungefähr. Es sind gleich mehrere Faktoren, die ihn zum Favoriten vieler gemacht haben:

• Einfache Zubereitung
  Kein Cocktailshaker, kein kompliziertes Rezept – einfach mischen, garnieren, fertig.

• Leicht im Alkohol
  Im Vergleich zu klassischen Cocktails ist Lillet Wild Berry eher mild, was ihn perfekt für entspannte Abende oder als Apéritif macht.

• Vielseitig
  Der Drink lässt sich anpassen – je nach Geschmack, Saison oder Anlass. Im Sommer mit Erdbeeren, im Herbst mit Brombeeren oder mit Rosmarin statt Minze.

• Stilvoll
  Ein Drink, der auf jedem Tisch gut aussieht und mit seiner Farbe sofort Lust auf mehr macht.

Lillet Wild Berry und Food – Was passt dazu?

So elegant wie der Drink ist, so vielseitig ist er als Begleiter zu leichten Speisen. Besonders gut passen:

• Käseplatten mit Ziegenkäse, Brie oder einem kräftigen Blauschimmel

• Antipasti wie gegrilltes Gemüse, Oliven oder luftgetrockneter Schinken

• Leichte Salate mit Früchten, Nüssen und einer Zitrus-Vinaigrette

• Meeresfrüchte wie Garnelen oder ein Carpaccio vom Lachs

• Desserts mit Beeren oder weißer Schokolade

Auch als Begleiter zu einem sommerlichen Brunch macht sich der Drink hervorragend – und bringt französisches Lebensgefühl direkt auf den Tisch.

Kreative Varianten für Experimentierfreudige

Wenn du Lust auf Abwechslung hast, kannst du den Klassiker ganz einfach neu interpretieren:

• Mit Lillet Rosé: Statt Lillet Blanc bringt die Rosé-Variante noch mehr Fruchtigkeit ins Glas.

• Mit Kräutern: Ein Zweig Rosmarin oder Basilikum verändert den Charakter des Drinks ganz subtil.

• Frozen Wild Berry: Beeren und Eis im Mixer leicht pürieren, dann mit Lillet und Tonic auffüllen – eine Art „Slushie“ für Erwachsene.

• Alkoholfrei: Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, kannst du weißen Traubensaft mit Tonic und Beeren mischen. Nicht ganz dasselbe, aber erfrischend und lecker.

Antworten auf die häufigsten Fragen

Was ist Lillet Wild Berry?

Lillet Wild Berry ist ein erfrischender Longdrink aus Lillet Blanc – einem französischen Weinaperitif – und Wild Berry Tonic. Ergänzt mit Eis, Beeren und Minze ist er ein beliebter Sommerdrink, der süß-herb, leicht und stilvoll zugleich ist.

Wie viel Prozent hat Lillet Wild Berry?

Da Lillet Blanc einen Alkoholgehalt von 17 % Vol. hat und im Drink stark mit Tonic verdünnt wird, liegt der Alkoholgehalt des fertigen Lillet Wild Berry in der Regel zwischen 5 und 7 %, je nach Mischverhältnis.

Wie viel Promille hat ein Lillet Wild Berry?

Das lässt sich nicht pauschal sagen, da es vom Körpergewicht, Trinktempo und weiteren Faktoren abhängt. Ein Glas kann aber durchschnittlich etwa 0,2 bis 0,3 Promille verursachen. Vorsicht also, wenn du danach noch fahren willst.

Wie macht man Lillet Wild Berry?

Ganz einfach: Ein Glas mit Eis füllen, 5 cl Lillet Blanc hineingeben, mit Wild Berry Tonic auffüllen, frische Beeren und Minze dazu – und leicht umrühren. Fertig ist der Drink.

Wie mache ich Lillet Wild Berry?

Du brauchst weder Barerfahrung noch besondere Geräte. Der Lillet Wild Berry ist schnell und unkompliziert gemacht und eignet sich perfekt für spontane Gäste oder entspannte Sommerabende.

Fazit

Lillet Wild Berry ist nicht einfach ein Trend, sondern ein Drink mit Seele. Er steht für Leichtigkeit, Lebensfreude und den Genuss der kleinen Dinge. In einer Welt voller schneller Veränderungen bringt er uns einen Moment Ruhe, Stil und Geschmack – ganz ohne Aufwand.

Ob du ihn auf der Terrasse bei Sonnenuntergang trinkst, mit Freunden anstößt oder ihn als erfrischenden Begleiter zum Essen servierst – er funktioniert immer. Und wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird ihn nicht mehr missen wollen.

Prost – auf den Sommer, auf gute Gesellschaft und auf den perfekten Drink!